CARAPANDANG.COM- Makanan kaleng memiliki manfaat untuk mengurangi risiko kanker kolorektal, yakni jenis kanker ketiga yang paling umum diidap masyarakat di Amerika Serikat yang menyerang usus besar.
Dikutip dari Eatingwell, Jumat, faktor usia, pola makan, olahraga, berat badan, dan asupan alkohol memiliki kaitan dengan persoalan ini. Meski demikian, perbaikan pola makan menjadi upaya pencegahan yang dapat dilakukan salah satunya dengan memanfaatkan makanan kaleng.
Direktur Program Aliansi Diabetes Mt. Sinai, AS Maria Elena Fraga, RD, CDCES merekomendasikan makanan kaleng dengan fokus kandungan kaya serat, antioksidan serta rendah sodium.
1. Kacang kalengan
Kacang kalengan berupa buncis, lentil, dan kacang polong merupakan rekomendasi utama, karena dianggap kaya akan senyawa antiradang dan erat sehingga melindungi tubuh dari kanker.
2. Artichoke kalengan
Makanan ini kaya akan serat, dalam 5 gram per 1/2 cangkir, berasal dari insulin dan serat prebiotik. Prebiotik berperan dalam kesehatan usus dengan menyediakan makanan untuk berkembang biak.
3. Labu kalengan
Makanan kalengan ini mengandung serat, betakaroten, karotenoid yang memberi warna jingga cerah pada labu dan menjadi vitamin A. Karotenoid tertentu dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.
